Budidaya ikan terutama budidaya ikan yang intensif (padat tebar yang sangat tinggi) selalu menghadapi kesulitan karena amonia . Mengontrol amonia adalah yang paling penting untuk budidaya karena tingkat amonia yang tinggi dapat memiliki efek merugikan yang dapat menyebabkan lebih tinggi daripada tingkat kematian ikan .Pengamatan kontrol kadar amonia memerlukan pemahaman dasar tentang bagaimana amonia dengan konsentrasi tinggi bisa terbentuk dan bagaimanahilangkannya.
Nitrogen ditemukan melimpah dalam bentuk gas di atmosfer, namun tidak dapat digunakan secara langsung oleh organisme karena memerlukan energi yang besar untuk memecah ikatan rangkap tiga gas nitrogen. Di perairan nitrogen ditemukan dalam dua bentuk yaitu; nitrogen terlarut (dissolved) dan tidak terlarut (particulate) dan keduanya tidak dapat langsung digunakan oleh organisme yang lebih tinggi, melainkan harus ditransformasikan terlebih dahulu oleh bakteri dan jamur (Yani, 2009).
Nitrogen dapat ditemui hampir di setiap badan air dalam berbagai macam bentuk, bergantung tingkat oksidasinya, yaitu NH3, N2, NO2, NO3. Nitrogen netral berada sebagai gas N2 yang merupakan hasil suatu reaksi yang sulit untuk bereaksi lagi. N2 lenyap dari larutan sebagai gelembung gas karena kadar kejenuhannya rendah (Wagiman, 2014).
Nitrogen yang terdapat di perairan tawar ditemukan dalam berbagai bentuk diantaranya molekul N2 terlarut, asam amino, ammonia . Sumber nitrogen alami berasal dari air hujan (presipitasi), fiksasi nitrogen dari air dan sedimen, dan limpasan dari daratan dan air tanah. Nitrogen dapat berasal dari limbah pertanian, pemukiman, dan limbah industri. Nitrogen di perairan dapat berupa nitrogen anorganik dan organik. Nitrogen anorganik terdiri atas ammonia , amonium nitrat , dan molekul nitrogen (N2) dalam bentuk gas. Nitrogen organik berupa protein, asam amino, dan urea. Sumber nitrogen organik di perairan berasal dari proses pembusukan makhluk hidup yang telah mati, karena protein dan polipeptida terdapat pada semua makhluk hidup sedangkan sumber antropogenik (akibat aktivitas manusia) adalah limbah industri dan limpasan dari daerah pertanian, kegiatan perikanan, dan limbah domestik. (Yani, 2009).
Nitrogen terdapat dalam limbah organik dalam berbagai bentuk yang meliputi empat spesifikasi yaitu nitrogen organik, nitrogen amonia, nitrogen nitrit, dan nitrogen nitrat. Dalam air limbah yang dingin dan segar, biasanya kandungan nitrogen organik relatif lebih tinggi daripada nitrogen amonia. Sebaliknya dalam air limbah yang hangat kandungan nitrogen organik relatif lebih rendah daripada nitrogen amonia. Nitrit dan nitrat terdapat dalam air limbah dalam konsentrasi yang sangat rendah (Siregar, 2005).
Bentuk-bentuk nitrogen tersebut mengalami transformasi sebagai bagian dari siklus nitrogen yaitu (Yani, 2009) :
1. Asimilasi nitrogen anorganik (ammonia dan nitrat) oleh tumbuhan dan mikroorganisme untuk membentuk nitrogen organik, misalnya asam amino dan protein. Proses ini terutama dilakukan oleh bakteri autotrof dan tumbuhan.
2. Fiksasi gas nitrogen menjadi amonia dan nitrogen organik oleh mikroorganisme. Fiksasi gas nitrogen secara langsung dapat dilakukan oleh beberapa jenis algae Cyanophyta (blue-green algae) dan bakteri.Tentang Amonia
3. Nitrifikasi, yaitu oksidasi amonia lnenjadi nitrit dan nitrat. Proses oksidasi ini dilakukan oleh bakteri aerob. Nitrifikasi berjalan secara optimum pada pH 8 dan pH < 7 berkurang secara nyata. Bakteri nitrifikasi bersifat mesofilik, menyukai suhu 30°C.
4. Amonifikasi nitrogen organik untuk menghasilkan amonia selama proses dekomposisi bahan organik. Proses ini banyak dilakukan oleh mikroba dan jamur. Autolisis (pecahnya) sel dan ekskresi amonia oleh zooplankton dan ikan juga berperan sebagai pemasok amonia.
5. Denitrifikasi, yaitu reduksi nitrat menjadi nitrit, dinitrogen oksida (N2O), dan molekul nitrogen (N2). Proses reduksi nitrat berjalan optimum pada kondisi anoksik (tak ada oksigen). Proses ini juga melibatkan bakteri dan jamur. Dinitrogen oksida adalah produk utama dari denitrifikasi pada perairan dengan kadar oksigen sangat rendah, sedangkan molekul nitrogen adalah produk utama dari proses denitrifikai pada perairan dengan kondisi anaerob.
Proses konversi nitrogen amonia menjadi nitrat melibatkan bakteri autrotof. Bakteri autrotof adalah bakteri yang menggunakan sumber energi dari cahaya matahari (photoautotrof) maupun hasil oksidasi bahan anorganik (chemoautotrof). Sumber karbon berasal dari fiksasi dioksida genus Nitrosomonas dan Nitrobacter adalah jenis yang paling memegang peranan penting dalam proses nitrifikasi (Hammer, 2004).Amonia merupakan senyawa nitrogen bebas , lain nitrat dan nitrit. Di sungai dan danau alami, tingkat senyawa nitrogen bebas cenderung rendah. Senyawa ini dikurung dalam kehidupan tanaman dan hewan dari sungai. Dalam kolam budidaya, kepadatan populasi ikan jauh lebih tinggi dari yang ada di alam dan ini menyebabkan potensi masalah dengan senyawa nitrogen bebas, terutama amonia.
Sebab utama kontaminasi Nitrogen dan sumber utama amoniak dalam tambak adalah limbah ikan. Limbah ikan akan dipecah oleh bakteri heterotrofik, yang akhirnya menjadi amonia. Dalam lingkungan di mana tanaman hidup termasuk ganggang tidak disarankan, ada sedikit yang akan menyerap amonia dari air. Konsentrasi akan naik sampai ikan menjadi koma dan mati kecuali beberapa bentuk tindakan diambil untuk menghilangkan atau menurunkan kadarnya di air.
Tinggi Amonia Tingkat
Konsentrasi amonia yang tinggi di air dibuktikan dalam tambak dalam beberapa cara. Ganggang cenderung berkembang banyak ketika ada senyawa nitrogen berlebihan bebas, membuat hijau air sebagai akibat dari kehadiran alga. Ikan dari kolam dengan amonia berlebih akan memiliki rasa yang buruk. Ikan akan rentan terhadap penyakit, mungkin tampak stres, dan angka kematian cenderung meningkat melebihi tingkat biasa. Akhirnya, kadar oksigen akan berkurang. Dari tingkat keparahan dari gejala di atas, sangat jelas bahwa amonia bukanlah masalah kimia air ringan melainkan ancaman utama terhadap produktivitas dan profitabilitas dari setiap budidaya ikan.
Berapa Banyak Amonia terlalu banyak?
Sebuah pertanyaan umum dengan kaitannya dengan tingkat amonia, "berapa banyak terlalu banyak?" Hal ini sebenarnya agak rumit untuk menjawab pertanyaan karena ada perbedaan besar dalam konsentrasi amonia bahwa spesies ikan yang berbeda dapat menangani. Hal ini lebih rumit oleh kenyataan bahwa ada variasi yang signifikan dalam toksisitas tergantung pada pH suhu dan air.
Suhu yang lebih rendah dan lebih tinggi pH akan membuat tingkat yang lebih rendah dari amonia beracun untuk ikan. Ikan tertentu sangat rentan terhadap kadar amonia tinggi dan akan tetapi spesies ikan lain dapat mentolerir. Untuk spesies ikan air tawar kisaran 0,53-22,8 mg / L umumnya dianggap sebagai beracun, tapi masalah akan mulai terjadi dari jumlah yang lebih besar dari 0,1 mg / L. Pada lebih dari 0,1 mg / L kulit, mata, insang dan internal kerusakan organ dapat terjadi.
Pengendalian "amoniak" adalah masalah yang agak rumit dalam budidaya ikan. Pengobatan yang dapat bekerja dalam keadaan lain bisa menjadi racun bagi kehidupan ikan. Ikan sangat sensitif terhadap perubahan mendadak dalam yang terjadi di air. Menghapus amonia harus dilakukan tanpa secara dramatis mengubah pH dan paling baik dilakukan tanpa menggunakan zat aditif kimia yangkeras. Amonia tingkat di tambak dapat dikendalikan secara efektif melalui penggunaan enzim dan bakteri .
"Enzim" adalah rantai protein kompleks. Seperti protein biasa, mereka dibangun dalam pengaturan rantai dari asam amino . Apa yang membedakan enzim dari protein biasa adalah bahwa mereka mengkatalisis reaksi tertentu. Enzim akan bereaksi dengan substrat pada tingkat molekuler dan membentuk produk baru.
Faktor pembeda lain yang membuat enzim sehingga cocok untuk budidaya adalah bahwa setiap jenis enzim hanya akan bereaksi dengan satu jenis substrat. Hal ini memungkinkan untuk menargetkan masalah air tertentu melalui penggunaan enzim - cukup pilih substrat yang ingin Anda hapus dan membawanya ke dalam kontak dengan enzim yang sesuai. Enzim yang berbeda dapat digunakan dalam kombinasi dengan satu sama lain. Mereka hanya akan bereaksi terhadap substrat masing-masing dan oleh karena itu sangat stabil dalam solusi atau bubuk. Hal ini memungkinkan untuk mengobati berbagai masalah air dengan satu aplikasi produk.
Menggunakan Bakteri dan Enzim Bersama
Kelemahan satu ke pendekatan menggunakan enzim adalah bahwa mereka tidak akan memperbaharui diri. Enzim adalah kimia di alam sehingga mereka tidak mampu mereproduksi. Kelemahan ini bisa, bagaimanapun, dapat diatasi dengan pasangan enzim berbasis pengobatan disertai penggunaan bakteri . Bakteri dapat bereproduksi dan secara aktif dapat mengkonsumsi jumlah yang berbeda zat kontaminan berbasis nutrisi termasuk amonia.
Bakteri tidak secepat-bertindak sebagai enzim. Mereka akan mengambil waktu untuk menjadi mapan dalam air dan jangan mengalami beberapa masalah karena mereka datang ke dalam persaingan dengan bakteri asli. Karena enzim bertindak lebih cepat, menggunakan bakteri dalam kombinasi dengan enzim bakteri memberikan dorongan yang sangat dibutuhkan, dan memungkinkan petambak untuk menggabungkan manfaat langsung dan jangka panjang dari kedua produk.
Perawatan bakteri menguntungkan secara substansial dari peningkatan DO biasanya dipasok dari aerasi mekanik. Optimasi Oksigen terlarut seringkali sulit dicapai karena tingkat pameran kolam air khas rendah oksigen ketika tingkat amonia tinggi. Aerasi mekanik yang efisien dapat membantu dengan mencapai tingkat jenuh oksigen dan juga dapat membantu dalam penyebaran gas amonia bebas ke atmosfer.
Bakteri memiliki fungsi baik aerobik maupun anaerobik. Ketika mengobati limbah dalam air kolam, adalah lebih baik dengan cara aerobik. Untuk memastikan fungsi bakteri aerobik, aerasi dianjurkan. Aerasi juga memiliki efek membawa bakteri dan enzim di seluruh kolom air dan membawa mereka ke dalam kontak dengan kontaminan nutrisi mereka yang akhirnya diharapkan dapat dihilangkan oleh bakteri ini.
Melalui perawatan berbasis enzim dan bakteri, banyak tambak memerlukan sedikit atau tidak ada aplikasi dari bahan kimia. Baik bakteri atau enzim akan menyebabkan perubahan signifikan dalam pH dan dengan demikian kolam tidak akan memerlukan perawatan pH. Dalam kombinasi, bakteri dan enzim adalah solusi untuk mengendalikan amonia dan masalah gizi lainnya.
Nitrogen ditemukan melimpah dalam bentuk gas di atmosfer, namun tidak dapat digunakan secara langsung oleh organisme karena memerlukan energi yang besar untuk memecah ikatan rangkap tiga gas nitrogen. Di perairan nitrogen ditemukan dalam dua bentuk yaitu; nitrogen terlarut (dissolved) dan tidak terlarut (particulate) dan keduanya tidak dapat langsung digunakan oleh organisme yang lebih tinggi, melainkan harus ditransformasikan terlebih dahulu oleh bakteri dan jamur (Yani, 2009).
Nitrogen dapat ditemui hampir di setiap badan air dalam berbagai macam bentuk, bergantung tingkat oksidasinya, yaitu NH3, N2, NO2, NO3. Nitrogen netral berada sebagai gas N2 yang merupakan hasil suatu reaksi yang sulit untuk bereaksi lagi. N2 lenyap dari larutan sebagai gelembung gas karena kadar kejenuhannya rendah (Wagiman, 2014).
Nitrogen yang terdapat di perairan tawar ditemukan dalam berbagai bentuk diantaranya molekul N2 terlarut, asam amino, ammonia . Sumber nitrogen alami berasal dari air hujan (presipitasi), fiksasi nitrogen dari air dan sedimen, dan limpasan dari daratan dan air tanah. Nitrogen dapat berasal dari limbah pertanian, pemukiman, dan limbah industri. Nitrogen di perairan dapat berupa nitrogen anorganik dan organik. Nitrogen anorganik terdiri atas ammonia , amonium nitrat , dan molekul nitrogen (N2) dalam bentuk gas. Nitrogen organik berupa protein, asam amino, dan urea. Sumber nitrogen organik di perairan berasal dari proses pembusukan makhluk hidup yang telah mati, karena protein dan polipeptida terdapat pada semua makhluk hidup sedangkan sumber antropogenik (akibat aktivitas manusia) adalah limbah industri dan limpasan dari daerah pertanian, kegiatan perikanan, dan limbah domestik. (Yani, 2009).
Nitrogen terdapat dalam limbah organik dalam berbagai bentuk yang meliputi empat spesifikasi yaitu nitrogen organik, nitrogen amonia, nitrogen nitrit, dan nitrogen nitrat. Dalam air limbah yang dingin dan segar, biasanya kandungan nitrogen organik relatif lebih tinggi daripada nitrogen amonia. Sebaliknya dalam air limbah yang hangat kandungan nitrogen organik relatif lebih rendah daripada nitrogen amonia. Nitrit dan nitrat terdapat dalam air limbah dalam konsentrasi yang sangat rendah (Siregar, 2005).
Bentuk-bentuk nitrogen tersebut mengalami transformasi sebagai bagian dari siklus nitrogen yaitu (Yani, 2009) :
1. Asimilasi nitrogen anorganik (ammonia dan nitrat) oleh tumbuhan dan mikroorganisme untuk membentuk nitrogen organik, misalnya asam amino dan protein. Proses ini terutama dilakukan oleh bakteri autotrof dan tumbuhan.
2. Fiksasi gas nitrogen menjadi amonia dan nitrogen organik oleh mikroorganisme. Fiksasi gas nitrogen secara langsung dapat dilakukan oleh beberapa jenis algae Cyanophyta (blue-green algae) dan bakteri.Tentang Amonia
3. Nitrifikasi, yaitu oksidasi amonia lnenjadi nitrit dan nitrat. Proses oksidasi ini dilakukan oleh bakteri aerob. Nitrifikasi berjalan secara optimum pada pH 8 dan pH < 7 berkurang secara nyata. Bakteri nitrifikasi bersifat mesofilik, menyukai suhu 30°C.
4. Amonifikasi nitrogen organik untuk menghasilkan amonia selama proses dekomposisi bahan organik. Proses ini banyak dilakukan oleh mikroba dan jamur. Autolisis (pecahnya) sel dan ekskresi amonia oleh zooplankton dan ikan juga berperan sebagai pemasok amonia.
5. Denitrifikasi, yaitu reduksi nitrat menjadi nitrit, dinitrogen oksida (N2O), dan molekul nitrogen (N2). Proses reduksi nitrat berjalan optimum pada kondisi anoksik (tak ada oksigen). Proses ini juga melibatkan bakteri dan jamur. Dinitrogen oksida adalah produk utama dari denitrifikasi pada perairan dengan kadar oksigen sangat rendah, sedangkan molekul nitrogen adalah produk utama dari proses denitrifikai pada perairan dengan kondisi anaerob.
Proses konversi nitrogen amonia menjadi nitrat melibatkan bakteri autrotof. Bakteri autrotof adalah bakteri yang menggunakan sumber energi dari cahaya matahari (photoautotrof) maupun hasil oksidasi bahan anorganik (chemoautotrof). Sumber karbon berasal dari fiksasi dioksida genus Nitrosomonas dan Nitrobacter adalah jenis yang paling memegang peranan penting dalam proses nitrifikasi (Hammer, 2004).Amonia merupakan senyawa nitrogen bebas , lain nitrat dan nitrit. Di sungai dan danau alami, tingkat senyawa nitrogen bebas cenderung rendah. Senyawa ini dikurung dalam kehidupan tanaman dan hewan dari sungai. Dalam kolam budidaya, kepadatan populasi ikan jauh lebih tinggi dari yang ada di alam dan ini menyebabkan potensi masalah dengan senyawa nitrogen bebas, terutama amonia.
Sebab utama kontaminasi Nitrogen dan sumber utama amoniak dalam tambak adalah limbah ikan. Limbah ikan akan dipecah oleh bakteri heterotrofik, yang akhirnya menjadi amonia. Dalam lingkungan di mana tanaman hidup termasuk ganggang tidak disarankan, ada sedikit yang akan menyerap amonia dari air. Konsentrasi akan naik sampai ikan menjadi koma dan mati kecuali beberapa bentuk tindakan diambil untuk menghilangkan atau menurunkan kadarnya di air.
Tinggi Amonia Tingkat
Konsentrasi amonia yang tinggi di air dibuktikan dalam tambak dalam beberapa cara. Ganggang cenderung berkembang banyak ketika ada senyawa nitrogen berlebihan bebas, membuat hijau air sebagai akibat dari kehadiran alga. Ikan dari kolam dengan amonia berlebih akan memiliki rasa yang buruk. Ikan akan rentan terhadap penyakit, mungkin tampak stres, dan angka kematian cenderung meningkat melebihi tingkat biasa. Akhirnya, kadar oksigen akan berkurang. Dari tingkat keparahan dari gejala di atas, sangat jelas bahwa amonia bukanlah masalah kimia air ringan melainkan ancaman utama terhadap produktivitas dan profitabilitas dari setiap budidaya ikan.
Berapa Banyak Amonia terlalu banyak?
Sebuah pertanyaan umum dengan kaitannya dengan tingkat amonia, "berapa banyak terlalu banyak?" Hal ini sebenarnya agak rumit untuk menjawab pertanyaan karena ada perbedaan besar dalam konsentrasi amonia bahwa spesies ikan yang berbeda dapat menangani. Hal ini lebih rumit oleh kenyataan bahwa ada variasi yang signifikan dalam toksisitas tergantung pada pH suhu dan air.
Suhu yang lebih rendah dan lebih tinggi pH akan membuat tingkat yang lebih rendah dari amonia beracun untuk ikan. Ikan tertentu sangat rentan terhadap kadar amonia tinggi dan akan tetapi spesies ikan lain dapat mentolerir. Untuk spesies ikan air tawar kisaran 0,53-22,8 mg / L umumnya dianggap sebagai beracun, tapi masalah akan mulai terjadi dari jumlah yang lebih besar dari 0,1 mg / L. Pada lebih dari 0,1 mg / L kulit, mata, insang dan internal kerusakan organ dapat terjadi.
Pengendalian "amoniak" adalah masalah yang agak rumit dalam budidaya ikan. Pengobatan yang dapat bekerja dalam keadaan lain bisa menjadi racun bagi kehidupan ikan. Ikan sangat sensitif terhadap perubahan mendadak dalam yang terjadi di air. Menghapus amonia harus dilakukan tanpa secara dramatis mengubah pH dan paling baik dilakukan tanpa menggunakan zat aditif kimia yangkeras. Amonia tingkat di tambak dapat dikendalikan secara efektif melalui penggunaan enzim dan bakteri .
"Enzim" adalah rantai protein kompleks. Seperti protein biasa, mereka dibangun dalam pengaturan rantai dari asam amino . Apa yang membedakan enzim dari protein biasa adalah bahwa mereka mengkatalisis reaksi tertentu. Enzim akan bereaksi dengan substrat pada tingkat molekuler dan membentuk produk baru.
Faktor pembeda lain yang membuat enzim sehingga cocok untuk budidaya adalah bahwa setiap jenis enzim hanya akan bereaksi dengan satu jenis substrat. Hal ini memungkinkan untuk menargetkan masalah air tertentu melalui penggunaan enzim - cukup pilih substrat yang ingin Anda hapus dan membawanya ke dalam kontak dengan enzim yang sesuai. Enzim yang berbeda dapat digunakan dalam kombinasi dengan satu sama lain. Mereka hanya akan bereaksi terhadap substrat masing-masing dan oleh karena itu sangat stabil dalam solusi atau bubuk. Hal ini memungkinkan untuk mengobati berbagai masalah air dengan satu aplikasi produk.
Menggunakan Bakteri dan Enzim Bersama
Kelemahan satu ke pendekatan menggunakan enzim adalah bahwa mereka tidak akan memperbaharui diri. Enzim adalah kimia di alam sehingga mereka tidak mampu mereproduksi. Kelemahan ini bisa, bagaimanapun, dapat diatasi dengan pasangan enzim berbasis pengobatan disertai penggunaan bakteri . Bakteri dapat bereproduksi dan secara aktif dapat mengkonsumsi jumlah yang berbeda zat kontaminan berbasis nutrisi termasuk amonia.
Bakteri tidak secepat-bertindak sebagai enzim. Mereka akan mengambil waktu untuk menjadi mapan dalam air dan jangan mengalami beberapa masalah karena mereka datang ke dalam persaingan dengan bakteri asli. Karena enzim bertindak lebih cepat, menggunakan bakteri dalam kombinasi dengan enzim bakteri memberikan dorongan yang sangat dibutuhkan, dan memungkinkan petambak untuk menggabungkan manfaat langsung dan jangka panjang dari kedua produk.
Perawatan bakteri menguntungkan secara substansial dari peningkatan DO biasanya dipasok dari aerasi mekanik. Optimasi Oksigen terlarut seringkali sulit dicapai karena tingkat pameran kolam air khas rendah oksigen ketika tingkat amonia tinggi. Aerasi mekanik yang efisien dapat membantu dengan mencapai tingkat jenuh oksigen dan juga dapat membantu dalam penyebaran gas amonia bebas ke atmosfer.
Bakteri memiliki fungsi baik aerobik maupun anaerobik. Ketika mengobati limbah dalam air kolam, adalah lebih baik dengan cara aerobik. Untuk memastikan fungsi bakteri aerobik, aerasi dianjurkan. Aerasi juga memiliki efek membawa bakteri dan enzim di seluruh kolom air dan membawa mereka ke dalam kontak dengan kontaminan nutrisi mereka yang akhirnya diharapkan dapat dihilangkan oleh bakteri ini.
Melalui perawatan berbasis enzim dan bakteri, banyak tambak memerlukan sedikit atau tidak ada aplikasi dari bahan kimia. Baik bakteri atau enzim akan menyebabkan perubahan signifikan dalam pH dan dengan demikian kolam tidak akan memerlukan perawatan pH. Dalam kombinasi, bakteri dan enzim adalah solusi untuk mengendalikan amonia dan masalah gizi lainnya.
0 comments:
Post a Comment