Kegiatan Magang Pengolahan Hasil Perikanan di BPPP Tegal

Dalam rangka peningkatan Sumber Daya Manusia khususnya kesetaraan kaum Perempuan maka Kelompok Pengolah "Mina Rizqi' desa Talun, kecamatan Kayen, kabupaten Pati difasilitas oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Pati melaksanakan magang pengolahan hasil perikanan. Pelaksanan magang di BPPP Tegal pada tanggal 24 November - 30 November 2008. Peserta magang pelaku Utama bidang Pengolahan Hasil Perikanan sejumlah 5 orang dengan didampingi oleh 1 orang Penyuluh Perikanan. Upaya peningkatan kasitas pelaku Utama dan Usaha diharapkan bisa meningkatkan pendapatan ibu-ibu sebagai pendamping suami, menambah nilai tambah barang mentah menjadi olahan dan merubah bentuk. Usaha pengolahan hasil perikanan yang ditekuni antara lain ; Bandeng Tanpa Duri, Pengasapan ikan, Bakso Tombro, Nugget, Dendeng Tombro dan sebagainya. Upaya meningkatkan nilai tambah tersebut terdapat kendala dalam pemasaran, usaha pengolahan hasil tersebut sangat penting dan mendukung keberhasilan usaha pengolahan. Upaya mendukung kegiatan Prasasti Mina yang berbentuk kegiatan magang tersebut sangat penting sekali untuk ditindak lanjuti agar upaya peningkatan kapasitas Pelaku Utama dan Usaha tidak sia-sia. Melihat potensi hasil budidaya di Talun berupa ikan Bandeng segar, Tombro dan Nila perlu ditangani dengan cepat agar kualitasnya tidak menurun. Produksi yang diserap pasar lokal dan luar kota dalam bentuk segar, perlu dikembangkan dengan diversikasi pengolahan hasil perikanan. Untuk kegiatan magang perlu dilakukan berkali-kali di lokasi yang lain agar wawasan dan cakrawala usaa para pelaku Utama dan Usaha cepat berkembang dan meningkat.