Penumbuhan dan Revitalisasi Kelompok

Penumbuhan kelompok adalah menumbuhkan dan pengelompokan pelaku utama dalam satu wadah berdasarkan pada aktivitas/jenis kegiatan yang sama agar lebih berdaya guna dan berhasil guna serta memudahkan didalam pembinaannya.

Revitalisasi kelompok adalah suatu kegiatan yang bertujuan untuk mengembalikan kekuatan kelompok tersebut agar bisa berjalan lebih baik dan kuat kelembagaannya serta meningkat kesejahteraan anggotanya, dengan cara penigkatan Pengetahuan, Ketrampilan dan Sikap anggotanya.

Penumbuhan dan revitalisasi kelompok bidang perikanan dimaksudkan untuk memudahkan dalam pembinaan, pengelolaan dan pengembangan kelompok. Di Desa Talun terdapat satu kelompok pembudidaya ikan yang jumlah anggotanya sangat banyak yakni 230 orang. Hal ini merupakan potensi yang cukup baik tetapi agak repot dalam pengelolaan kelompok. Oleh karena itu dibentuk beberapa sub kelompok baru, yang meliputi ;

Sub-kelompok pembenihan bergerak di bidang usaha pembenihan ikan Karper, Nila guna memenuhi kebutuhan anggota kelompok, kebutuhan sendiri dan untuk memenuhi permintaan pasar dari waduk Kedungombo, waduk Jatiluhur Jawa Barat.

1. Sub-kelompok pembesaran bergerak di bidang pembesaran ikan bandeng sistem Polycultur dengan Karper, Nila dan Tawes, Patin

2. Sub-kelompok produksi pakan bergerak bidang pembuatan pakan ikan guna memenuhi kebutuhan sendiri dengan kandungan protein yang cukup baik

3. Sub-kelompok pengolahan bergerak bidang pengolahan terdiri ibu-ibu yang mengolah ikan produksi dari ds.Talun, guna meningkatkan nilai jual dan menambah pendapatan ibu-ibu pembudidaya atau anggota masyarakat lainnya.

4. Sub-kelompok pemasaran begerak di bidang pemasaran produk, jadi untuk mendapatkan hasil jual yang baik maka sub pemasaran bertugas mencari informasi, mengembangkan jaringan dan memperluas pasar ikan konsumsi dan pebenih ikan sampai di Jawa Barat.

Disamping kegiatan penumbuhan kelompok, juga dilakukan revitalisasi kelompok. Hal-hal yang dilakukan dalam kegiatan revitalisasi kelompok ini adalah melengkapi buku-buku administrasi kelompok baik adminstrasi dan keuangan serta kelengkapan lainnya berupa papan nama dan data dinding kelompok.

Kegiatan lain yang dilakukan setelah penumbuhan dan revitalisasi kelompok ini adalah pengembangan dan pembinaan kelompok. Pembinaan kelompok dilakukan dalam bentuk pertemuan-pertemuan kelompok dengan materi yang dibahas meliputi permasalahan teknis budidaya, pembenihan serta permasalahan-permasalahan yang sifatnya sosial yang terjadi di dalam kelompok itu sendiri. Dengan kegiatan ini diharapkan pelaku utama mampu menemukan dan memecahkan permasalahan-permasalahan yang mereka hadapi secara mandiri.

Sedangkan dalam pembinaan sub-kelompok pengolahan mamakai metode penyuluhan Demonstrasi cara (Demcara) mengolah produk-produk hasil perikanan dari desa Talun seperti membuat pengolahan bandeng tanpa duri, membuat bakso ikan Tombro, membuat Nuget Tombra dan Nila, mengolah bandeng tanpa duri dengan digoreng krispi. Dengan demikian diharapkan pelaku Utama dan pelaku Usaha bidang perikanan mampu meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan sikap mereka dalam hal mengolah produk-produk perikanan yang dihasilkan oleh pembudidaya di Desa Talun guna miningkatkan pendapatan dan kesejahterannya.

Read More

Penyusunan Rencana Kegiatan Prasasti Mina Selama Satu Tahun

Program Prasasti Mina dikembangkan di 5 (lima) kabupaten lokasi sasaran dengan jangka waktu selama 5 tahun dimulai sejak tahun 2007. Kabupaten Pati Provinsi Jawa Tengah. Pemerintah pada tahun 2008 sebagai kabupaten ke 6 (enam) pelaksana program Prasast Mina sebagai pengganti kabupaten Boalemo, pemerintah Kabupaten Pati mempunyai komitmen yang tinggi terhadap pentingnya penyuluhan kelautan dan perikanan guna mengakselerasi pembangunan bidang kelautan dan perikanan. Bentuk komitmen yang tinggi tersebut diaplikasikan dalam bentuk kesiapan Pemerintah Daerah Kabupaten Pati untuk bekerjasama melalui sharing dana dengan Pusat Pengembangan Penyuluhan (Pusbangluh) BPSDM KP.
Tujuan utama dari program Prasasti Mina adalah peningkatan pendapatan pelaku utama bidang perikanan sebesar 50% dalam jangka waktu 5 tahun. Untuk mencapai tujuan tersebut maka dilakukan upaya melalui pengembangan sebuah model sistem dan usaha Bisnis Perikanan Industrial Pedesaan (BPIP) berbasis budidaya, pengolahan hasil dan penangkapan. Sehingga nantinya diharapkan model tersebut bisa dikembangkan di daerah sebagai upaya di bidang pembangunan kelautan dan perikanan.
Manfaat dari kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1. Meningkatnya efisiensi sistem produksi, perdagangan dan konsumsi komoditas perikanan;
2. Meningkatnya muatan inovasi baru dalam sistem dan usaha bisnis perikanan;
3. Meningkatnya akuntabilitas institusi penghasil inovasi perikanan dan kelautan melalui percepatan penyebaran dan adopsi inovasi teknologi oleh pengguna;
4. Terbangunnya sistem ekonomi pedesaan berbasis perikanan melalui pengembangan industri skala rumah tangga di tingkat pelaku utama, kelompok, asosiasi pelaku utama; dan
5. Terbinanya kerjasama partisipasi masyarakat dan pemerintah daerah dalam pembangunan perikanan wilayah.
Kegiatan penyusunan rencana kegiatan tahunan ini dilakukan setelah kegiatan pemaparan hasil PRA di tingkat kabupaten. Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan di Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati. Kegiatan penyusunan rencana kegiatan tahunan ini dilakukan oleh wakil dari Pusat Pengembangan Penyuluhan BPSDM-KP, Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati, serta Kontak Pelaku Utama. Output dari kegiatan ini adalah disepakatinya 3 (tiga) kegiatan besar yang akan dilaksanakan selama kurun waktu satu tahun (2008) diantaranya ; (1) kegiatan penumbuhan dan revitalisasi kelompok pembudidaya ikan, (2) peningkatan kapasitas Sumber daya manusia (SDM) pelaku utama, dan (3) rintisan laboratorium bisnis perikanan.

Read More

Pemaparan Hasil Participatory Rural Appraisal (PRA) Tingkat Kabupaten

Pembangunanan Perikanan pada umumnya dan Penyuluhan Perikanan pada khususnya merupakan hal yang tak bisa ditunda, revitalisasi Penyuluhan Perikanan harus ditindak lanjuti dengan Political will dari Pemerintah mulai dari Pusat sampai daerah. Program PRASASTI MINA merupakan progrm Primadona dari Pusbangluh BPSDMKP Jakarta. pelaksanaan Prasasti Mina di Kabupaten Pati yang tercatat sebagai kabupaten ke 6 penerima Program se Indonesia, diawali sengan pelaksanaan PRA. Hasil identifikasi dengan metode PRA diperoleh sebagai berikut ;
1. Penguatan kelembagaan Pelaku Utama dan Pelaku Usaha sebagai pelaksana usaha bidang perikanan.
2. Penumbuhan Kelompok Pelaku Utama dan Usaha bidang Perikanan dengan pembentukan kelompok Pembenihan, Pengolahan, dan pemasaran hasil perikanan.
3. Penataan dan pengaturan serta pembangunan jaringan irigasi kolam atau tambak air tawar dan pompanisasi.
4. Pengerukan sungai Silugonggo sebagai upaya penanggulangan banjir rutin tahunan.
5. Pemasangan jaringan listrik dan masuknya aliran listrik di kawasan kolam/tambak guna menghidupkan kawasan kolam/tambak sebagai kawasan usaha produktif.
6. Pembangunan Laboratorium Bisnis Perikanan dengan berbagai peralatan dan sistem budidaya serta komoditas sebagai laboratorium.
7. Pembangunan Handling Space, Pasar Benih dan Pembuatan kios Saprokan (Sarana Produksi Perikanan) beserta isinya.
8. Penguatan modal kelompok dengan pelatihan managemen, cara akses modal dari lembaga keuangan perbankan dan cara bermitra usaha.
9. Pembentukan Koperasi yang kuat dan tangguh dengan cara membangun bisnis berbasis pada pelaku Utama dan Pelaku Usaha.
10. Membangun Bisnis Industrial Perikanan Berbasis Pelaku Utama, dilengkapi dengan penguasaan teknologi informatika dan managemen pemasaran yang tangguh dan mengembangkan jaringan bisnis di dalam dan luar negeri..
11. Mengembangkan desa Talun, Kecamatan Kayen, Kabupaten Pati sebagai Kawasan Aquawisata yang berbasis pada pelaku Utama dan Usaha bidang perikanan.
Prasasti Mina dilaksanakan selama 5 tahun yang diawali pada tahun 2008 sampai dengan tahun 2010, dengan pendanaan bersumber dari APBN dan APBD. Pendanaan dari Pubangluh BPSDMKP setiap tahun sebesar Rp.200 juta, sedangkan dana pendampingan dari daaerah diawali tahun pertama sebesar 20% dari rp.200 juta, tahun ke dua sebesar 40%, tahun ke tiga sebesar 60%, tahun ke empat sebesar 80%, sedangkan tahun ke lima sebesar 100%. Diharapkan hasil akhir kegiatan Prasasti Mina adalah kenaikan pendapatan masyarakay sebesar 50%, sehingga akan terjadi peningkatan kesejahteraan masyarakat di desa Talun.

Read More

Pelaksanaan PRA (Participatory Rural Appraisal)

Kabupaten Pati dinyatakan Pusbangluh BPSDMKP menjadi pelaksana program Prasasti Mina Ke 6 se Indonesia, sebagai pengganti Kab.Boalemo Sulawesi. Prasasti Mina dilaksanakan selama 5 tahun, diawali tahun 2008 sampai dengan tahun 2012. Langkah awal Kegiatan Prasasti Mina adalah melaksanakan Participatory Rural Appraisal (PRA). PRA adalah pengkajian/pemahaman desa secara partisipatif berupa serangkaian atau sekelompok kegiatan dan metode yang memungkinkan masyarakat suatu wilayah dapat mengamati, mengkaji, saling berbagi, meningkatkan dan menganalisis pengetahuan tentang kondisi dan aspek-aspek kehidupan yang ada di wilayahnya agar mereka mampu membuat rencana dan tindakan pembaharuan yang lebih baik yang dilakukan oleh masyarakat itu secara partisipatif. PRA dilaksanakan 14 April sampai dengan 21 April 2008 di Desa Talun Kecamatan Kayen Kabupaten Pati sesuai rekomendasi Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati, dilaksanakan Pusbangluh BPSDMKP Jakarta bekerja sama Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pati yang dilaksanakan Penyuluh Perikanan, staf Dinas Kelautan dan Perikanan Kab.Pati dan Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara. Tujuan PRA (Participatory Rural Appraisal) adalah:
1. Meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menganalisis keadaannya sendiri dan memikirkan kebutuhannya agar bisa memperbaiki keadaan, mengembangkan potensi, keterampilan dan perilaku mandiri.
2. Meningkatkan kemauan dan kemampuan masyarakat dalam belajar bersama berbagai pengetahuan dan pengalaman melalui serangkaian kegiatan.Masyarakat diasah untuk semakin pintar dan cermat mengkaji wilayahnya dan mengembangkan berbagai kegiatan yang tepat untuk mereka sendiri.
Manfaat dari PRA adalah :
1. Meningkatnya proses belajar dan proses membangun kesadaran bagi masyarakat desa dalam melihat berbagai keadaan kehidupan di lingkungannya yang mempengaruhi keadaan mereka sendiri
2. Meningkatnya pemahaman masyarakat terhadap potensi dan masalahnya sehingga terdorong untuk mengupayakan pemecahan masalah dan jalan keluar serta mengembangkan potensi yang dimiliki melalui penyusunan rencana kegiatan/program yang disusun dan dikerjakan oleh mereka sendiri.
3. Meningkatkan kemampuan masyarakat dalam menilai/mengevaluasi hasil kegiatan programnya sehingga senantiasa dapat memperbaikinya untuk perencanaan yang lebih baik dimasa mendatang
4. Terdorongnya motivasi masyarakat dengan moto ”hari ini lebih baik dari hari kemarin, hari esok lebih baik dari hari ini”
Metode pelaksanaan PRA adalah metode partisipatif. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik-teknik:
1. Pengambilan data primer dan sekunder.
2. Wawancara kelompok terarah.
3. Diskusi kelompok terarah (Focus Group Discussion).
4. Pengamatan langsung.
Instrumen PRA terdiri dari 11 antara lain
1. Pengumpulan dan Pengolahan Data Sekunder
2. Teknik Pembuatan Peta Sumberdaya dan Sosial Desa (Peta Wilayah)
3. Teknik Pembuatan Peta Transek
4. Teknik Penelusuran Alur Sejarah
5. Teknik Pembuatan Diagram Kelembagaan (Diagram Venn)
6. Teknik Pembuatan Kalender Musiman
7. Teknik Pembuatan Diagram Kegiatan Harian
8. Teknik Pembuatan Peta Mobilitas
9. Teknik Pembuatan Diagram Kecenderungan
10. Teknik Pembuatan Diagram alir
11. Teknik Penetapan Peringkat
Output PRA sebagai pedoman didalam Penyusunan Program kegiatan setiap tahunnya dari tahun pertama sampai dengan tahun kelima. Pendanaan kegiatan Prasasti Mina dari tardiri dari APBN dan APBD, sharing dari APBD diawali dari bagian 20% secara bertahap meningkat dari tahun ke tahun hingga tahun lima 100%. Prasasti Mina diharapkan dapat menjadi Pedoman dalam Pembangunan Penyuluhan Perikanan di daerah, sehingga bisa terjadi penetrasi metode penyuluhan ke wilayah desa atau kecamatan di kab.Pati dengan berpedoman pada Pola Pembinaan Prasasti Mina.

Read More

Presentasi PRASASTI MINA (Program Rintisan dan Akselerasi Sosialisasi Teknologi Inovasi Kelautan dan Perikanan

Presentasi Prasasti Mina di Kabupaten Pati di laksanakan pada bulan Maret tahun 2008 oleh Kepala Pusbangluh Bapak Sumardi Suriatna, MEd, di R Pragola Setda Pati. Dihadiri Kepala Dinas dan Instansi, Perbankan, Camat pelaku utama dan tokoh perikanan, komisi B DPR Kabupaten Pati.Kapusbangluh disambut Wakil Bupati Pati Ibu Kartina Sukawati,SE,MM. Hasil presentasi Kapusbangluh mendapatkan apresiasai dari Ketua Komisi B DPRD Kabupaten yang menyatakan siap mensukseskan Prasasti Mina di Pati selama 5 tahun.Kegiatan Revitalisasi bidang Penyuluhan Perikanan dan akselerasi mengadopsi model usaha dengan cara memadukan sistem rantai pasok teknologi dan sistem bisnis perikanan. Upaya yang dikembangkan oleh Pusat Pengembangan Penyuluhan BPSDM KP mulai tahun 2007 adalah Program Rintisan Akselerasi dan Sosialisasi Teknologi Inovasi Kelautan dan Perikanan (Prasasti Mina). Prasasti Mina merupakan langkah terobosan Pusbangluh BPSDM KP untuk mempercepat penyampaian dan pengembangan inovasi teknologi kepada pelaku utama (nelayan, pembudi daya ikan dan pengolah ikan) di pedesaan.PRA (Participatory Rural Appraisal) terkandung tujuan pemberdayaan masyarakat, artinya masyarakat diupayakan agar memiliki pandangan terbuka terhadap keadaannya sendiri dan lingkungannnya serta memiliki kemampuan dan keterampilan untuk secara mandiri mengatasi permasalahan-permasalahan yang mereka hadapi. Untuk itu diperlukan penyadaran, pembelajaran dan pengalihan keterampilan kepada masyarakat, dengan memberi peluang seluas-luasnya menjadi pelaku aktif pada semua proses pembangunan. Salah satu daerah dari 6 lokasi Prasasti Mina yaitu Padang Pariaman, Tanah Laut Kalimantan Selatan, Bone Sulawesi, Purbalingga, Pati dan Banyuwangi. Kabupaten Pati Provinsi Jawa Tengah. Kabupaten Pati memiliki potensi perikanan dan kelautan yang cukup tinggi, dari potensi budidaya budidaya air tawar, air payau, pengolahan dan penangkapan. Pemerintah kabupaten mempunyai komitmen yang tinggi terhadap pentingnya penyuluhan kelautan dan perikanan guna mengakselerasi pembangunan kelautan dan perikanan serta bersedia sharing dana dengan pusat agar pembangunan berhasil. Program ini penting artinya bagi pembangunan perikanan karena beberapa hal antara lain: 1) umumnya usaha perikanan masih dikembangkan secara parsial dan menerapkan teknologi konvensional, 2) skala usaha kecil, individual dan variatif tersebar, 3) produk yang dihasilkan kebanyakan produk primer sehingga nilai tambah rendah. 4) kualitas produk belum diapresiasi pasar 5) akses pelaku utama terhadap kelembagaan inovasi dan kelembagaan ekonomi lemah, 6) kelembagaan bisnis perikanan belum memadai dan masih tersegmentasi, dan 7) kesenjangan teknologi. Tujuan Prasasti Mina antara lain; 1. Mengembangkan rancang bangun/model sistem dan usaha bisnis perikanan industrial pedesaan ( BPIP ) berbasis budidaya, pengolahan hasil dan berbasis penangkapan
2. Meningkatkan pendapatan wilayah/masyarakat sebesar 50% dalam waktu 5 tahun
Keluaran (Output) . Dihasilkannya 1 rumusan rancang bangun/ model sistem BPIP berbasis budidaya, pengolahan hasil dan berbasis penangkapan
2. Meningkatnya pendapatan wilayah/masyarakat sebesar 50%

Read More

Penanganan pasca panen Bandeng tanpa duri

Di Kabupaten Pati komoditas ikan Bandeng cukup melimpah, hasil budidaya dari tambak air payau maupun kolam air tawar. Ikan Bandeng bersifat Eurihalien atau tahan terhadap perubahan salinitas (kadar garam) dari 0 promill s/d 25 promill, pembesaran ikan bandeng butuh pakan alami berupa klekap (sejenis lumut) atau pemberian pakan tambahan/buatan yang berkualitas. Bandeng dibudidayakan hanya mengandalkan pakan alami panen pada umur 4 bulan dengan ukuran 5-6 ekor/kg, bila menggunakan pakan tambahan dalam waktu 3 bulanan bisa mencapai ukuran 4-5 ekor/Kg. Sifat produk perikanan adalah fluktuasi harga yang tinggi, sehingga terjadi harga yang rendah pada saat panen melimpah, untuk mengatasi hal itu adalah dengan menjual produk dalam bentuk olahan ; bandeng presto(duri lunak), pengasapan bandeng dan bandeng tanpa duri. Bandeng termasuk ikan yang digemari dengan rasa yang gurih tetapi durinya cukup banyak dan mengganggu kenikmatan makan bandeng. Cara membuat bandeng tanpa duri sederhana dengan alat pisau dan pinset, agar tahu cara pembuatanya harus mengenal gambar letak duri ikan bandeng. Dalam memilih ikan bandeng ukuran yang baik sekitar isi 5-6 ekor/Kg, dibersihkan sisiknya dan dibelah sehingga kelihatan bagian dalamnya, satu persatu duri dicabut dan dibuang sampai bersih. Selanjutnya dikemas dalam plastik disimpan di Freezer sehingga awet dan dapat dikonsumdi sesuai selera, mau bakar, goreng krispi atau sebagai snack dipotong kecil-kecil digoreng dengan tepung panir. Selamat mencoba dan menikmati.

Read More

Kegiatan Pembinaan Penyuluhan di Kabupaten Pati November tahun 2007

Penyuluhan Perikanan adalah upaya membangun peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) melalui peningkatkan Pengetahuan Ketrampilan dan Sikap (PKS). Penyuluhan merupakan sistem pendidikan bagi orang dewasa, memiliki beberapa metode antara lain : penyuluhan, anjngsana, demonstrasi cara, Dempond,magang, Temu Teknik dan lain-lain. Pada tahun 2007 Penyuluh Perikanan Pati melalui wadahnya KJF (Kelompok Jabatan Fungsional) mengajukan proposal Kegiatan Pembinaan Penyuluhan Perikanan kepada PUSBANGLUH (Pusat Pengembangan Penyuluhan) dibawah BPSDM Kelautan dan Perikanan Jakarta dan disetujui. Kegiatan Pembinaan Penyuluhan Perikanan diisi dengan dua kegiatan ; Penyusunan Programa Penyuluhan Tingkat Kabupaten Tahun 2008 dan Temu Teknis. Kegiatan Temu Teknis merupakan tonggak sejarah kegiatan sejak berdirinya PUSBANGLUH Kelautan dan Perikanan. Kegiatan Penyusunan Programa Penyuluhan Perikanan mengundang Pelaku Utama dan Usaha bidang perikanan, ketua kelompok dan tokoh bidang perikanan dari berbagai kecamatan di Kabupaten Pati untuk membahas kebutuhan dan rencana kegiatan tahun depan dalam bentuk sistematik dan tertuang dalam tulisan. Output Programa Penyuluhan adalah buku Programa Penyuluhan Perikanan Tahun 2008 sebagai pedoman kerja Penyuluh Perikanan pada tahun 2008. Sedangkan kegiatan Temu Teknis di laksanakan di Ds.Talun Kec.Kayen Kab.Pati lokasi di Kawasan Pengembangan Budidaya Tambak Air Tawar dengan mengundang Pelaku Utama dan Usaha bidang Perikanan, tokoh masyarakat, dinas instansi terkait, Bupati Pati dalam hal ini diwakili oleh Wakil Bupati ibu Kartina Sukawati,SE,MM dan mengundang Kepala Pusat Pengembangan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan Jakarta Bapak Ir.Sumardi Suriatna,MEd. Pada kata sambutan Kepala PUSBANGLUH BPSDM Kelautan dan Perikanan menyatakan dan mengakui bahwa merasa kecolongan dan kagum melihat kondisi kolam Talun yang rata-rata luas kolamnya diatas satu hektar, yang sebagian besar milik para Pembudidaya ikan penduduk setempat. Ikan Bandeng dibudidayakan di air tawar secara Polikultur, beliau berobsesi ingin menguji coba budidaya ikan Bandeng dengan pakan buatan. Pak Kapus berkeinginan membangun Unit Bisnis Perikanan Pedesaan Berbasis pada Pelaku Utama dan Pelaku Usaha bidang perikanan. Membangun rantai pasok teknologi perikanan di pedesaan sehingga tidak ketergantungan pada pihak lain. Kegiatan pelaku Utama dan Usaha bidang perikanan di Talun adalah Pembesaran ikan Bandeng air tawar sistem polikultur dengan karper,pemibibitan Ikan Karper,Nila Merah, udang Vanamae air tawar, pembesaran Patin, Bawal air tawar. Pada temu Teknis Wakil Bupati meminta agar Program Prasasti Mina Program dari PUSBANGLUH Kelautan dan Perikanan bisa ditempatkan di Kabupaten Pati dan pihak Pemerintah Kabupaten siap mendukung dan mensukseskan keberhasilan program tersebut.

Read More